VIGNES EN DANGER,VICTIME DU FROID

Après quelques jours et nuits de douceur, l’arrivée de quelques nuits de gel peut-être fatale pour la viticulture. Les vignerons ont alors recours à différentes techniques pour réchauffer l’air et éviter que les vignes ne gèlent.


Quel est l’effet d’un gel tardif ?

L’arrivée du printemps et le réchauffement des températures, déclenchent la montée en sève des plantes. Les premières feuilles apparaissent alors accompagnées des bourgeons. Ces deniers peuvent résister à des températures négatives mais, en dessous de -3°, la sève gèle. Ceci entraîne la mort des cellules des tissus des plantes. Les vignerons parlent de vignes « brûlées ». Justement, pour parer le gel tardif et ses conséquences désastreuses, ils ont mis au point quelques techniques pour réchauffer leurs vignes.


La technique la plus insolite

L’hélicoptère ! Pour réchauffer les températures et assécher l’air, les viticulteurs font appel à des hélicoptères. Cette opération n’est pas sans risque puisque les appareils doivent voler à une dizaine de mètres du sol. Mais, elle permet de faire gagner les quelques degrés nécessaires ! Ainsi, 7 appareils ont décollé en Indre-et-Loire la semaine dernière. L’expérience est reconduite en Touraine avec 14 appareils prêts à voler les nuits qui arrivent. Le prix de cette technique ? Environ 200 euros par hectare ! Un peu cher mais ce n’est rien comparé aux pertes causées par une vague de gel !

La technique la plus esthétique

Les bougies ! De gros blocs de paraffine sont disposés entre les vignes chaque nuit. La chaleur que les bougies dégagent en se consumant permet de réchauffer les ceps. Mais pas seulement : c’est un magnifique spectacle qui s’offre alors à nos yeux avec l’impression de voir la colline en feu!

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